Limnio 2018 – IGP Macédoine – Domaine Tatsis

17,00

Le Limnio est un cépage indigène de l’ile de Lemnos. Il existe depuis des siècles et est l’un des plus anciens cépages de toute l’Europe. Il s’agit d’un raisin déjà mentionné par de nombreux auteurs grecs anciens, comme Homère, Hésiode et Polydeuque, les historiens pensent que c’est également le cépage »Lemnia » décrit par Aristote.

C’est un raisin plein de vivacité, aux arômes épicés et d’une structure tannique discrète. C’est un vin frais et fruité qui peut accompagner les poissons habituellement assortis à des vins rouges.

La relation que les frères Tatsis ont développée avec la terre et la tradition, l’application de la culture biodynamique et l’intervention minimale dans la cave conduisent à de vrais vins, comme ils le disent eux-mêmes. Des vins qui révèlent leur propre vision du monde.

Appellation : IGP Macédoine
Région : Macédoine
Cépage : Limnio
Couleur : Rouge
Type de sol : Argile, Gravier
Type de cuve : Bois, Vieux Chêne
75cl
Alcool 13,5°

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Catégorie :

Description

DOMAINE TATSIS

Periklis et Stergios possèdent environ 32 acres de vignobles composés de Roditis Alepou, Malagousia et Chardonnay pour les blancs et Negoska, Xinomavro, Cabernet Sauvignon, Merlot et Cinsaut pour les rouges. 

Ils cultivent selon les règles de l’agriculture biologique. 

En 2002, ils ont mis en place une agriculture biodynamique.