Tentacule de poulpe fumé Simonis – 100gr

10,00

POULPE FUMÉ
Les frères Simonis, outre l’anguille, traitent d’une façon sophistiquée aussi le poulpe. Ils bouillent légèrement le céphalopode puis ils découpent ses tentacules pour que la fumaison soit mieux appliquée.

FRÈRES SIMONIS
Depuis 1993, les 4 frères Simonis élèvent et traitent dans leur locaux à coté de Thessaloniki de l’anguille, du maquereau, du poulpe et d’autres poissons. Les Simonis sont les spécialistes du fumage de produits de la mer, ils ont aujourd’hui une clientèle internationale, dont la plupart des restaurants gastronomiques de l’Angleterre à Singapour.

Disponible

Catégorie :

Informations complémentaires

Origine

Galatista, Grèce

Producteur

Simonis

Format

sachet de 100gr

Conseils de préparation

en mezzé / dans un risotto avec du kritharaki

Ingrédients

poulpe, sel