Trahana (semoule de blé au lait de brebis fermenté) – sachet 500g

4,50

Semoule de blé au lait de brebis grec fermenté, roulée à la main. Un produit traditionnel grec que l’on utilise surtout en soupe, très populaire dans la Grèce du sud. Gout très riche et onctueux.

Producteur : Anastaseas
Yorgos Anastaseas est une personnalité à part: ingénieur de formation, il est tombé dans les pâtes juste par amour d’une machine à pâtes lors de son passage à une exposition. 30 ans plus tard, il est devenu le producteur le plus reconnu de Kalamata des produits à la base de farine (pâtes, gâteaux traditionnels comme les “diples”, pita, lalaggia), avec une réputation désormais nationale.

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Informations complémentaires

Origine

Kalamata, Grèce

Producteur

Anastaseas

Format

sachet de 500gr

Conservation

à conserver dans un endroit sec

Conseils de préparation

cuisson 15'

Ingrédients

semoule de blé dur, lait fermenté, sel, levure, eau